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Algas mariñas de Galicia
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BuchdetailsTapa blanda

Verlag

Edicións Xerais

Seiten

286

Sprache

gl

Autor

Concepción González Rodríguez, Óscar García, Luis Míguez

Beschreibung

Descubre la riqueza de las algas marinas de Galicia con este completo manual. Explora las macroalgas y microalgas desde una perspectiva biológica, industrial y gastronómica. Aprende sobre su identificación, tratamiento y su importancia en la región gallega. Ideal para amantes de la gastronomía, incluye recetas para preparar ensaladas, sopas, panes, empanadas y más con algas. Una guía esencial para conocer y aprovechar los recursos marinos de Galicia.

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