Carotenoids, Part A

Beschreibung

Este libro, perteneciente a la serie Methods in Enzymology, se centra en la química, separación, cuantificación y antioxidación de los carotenoides. Es una compilación exhaustiva de metodologías moleculares y celulares necesarias para la investigación en este campo. El volumen, número 213 de la serie, ofrece protocolos detallados para la preparación de sustratos, extractos y enzimas, así como para el análisis de productos en el procesamiento de ARN, aplicables también en otras áreas de la bioquímica y biología celular.