Cómo dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI
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Negocios y Economía
ISBN |
9788493139858
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BuchdetailsTapa blanda
Verlag
DOMENEC BIOSCA
Seiten
160
Sprache
es-ES
Autor
Domènec Biosca
Beschreibung
Este libro ofrece una guía práctica y detallada sobre cómo gestionar y dirigir un restaurante en el contexto del siglo XXI. Aborda aspectos clave como la gestión de personal, la optimización de recursos, la innovación en la oferta gastronómica y la adaptación a las nuevas tecnologías y tendencias del mercado. Escrito por Domènec Biosca, el libro proporciona herramientas y estrategias para alcanzar el éxito en la industria de la restauración.
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