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Cómo dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI
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BuchdetailsTapa blanda

Verlag

DOMENEC BIOSCA

Seiten

160

Sprache

es-ES

Autor

Domènec Biosca

Beschreibung

Este libro ofrece una guía práctica y detallada sobre cómo gestionar y dirigir un restaurante en el contexto del siglo XXI. Aborda aspectos clave como la gestión de personal, la optimización de recursos, la innovación en la oferta gastronómica y la adaptación a las nuevas tecnologías y tendencias del mercado. Escrito por Domènec Biosca, el libro proporciona herramientas y estrategias para alcanzar el éxito en la industria de la restauración.

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