Food Matters

Beschreibung

Food Matters es un libro que explora una amplia gama de temas sociales relacionados con la alimentación. A través de preguntas clave, se enfoca en los aspectos críticos del tema, presentando estudios de casos y ambos lados de cada problema. El libro examina el mundo de la alimentación, la dieta y las enfermedades, los trastornos alimentarios, la agricultura, la producción de alimentos y la biotecnología. También analiza las diferencias entre las dietas en Oriente y Occidente, así como entre los países desarrollados y en desarrollo.