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BuchdetailsTapa blanda

Seiten

448

Sprache

en

Autor

Laurie J. Mullins

Beschreibung

Este libro ofrece un estudio detallado sobre cómo mejorar el rendimiento en la industria de la hostelería a través de la gestión eficaz de los recursos humanos. Reconoce la naturaleza diversa de la industria de la hostelería, con especial referencia al sector hotelero. Incluye preguntas de revisión y debate, estudios de casos reales y ejemplos.

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