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Manual De Aplicación Del Sistema APPCC En Centros De Clasificación De Huevos E Industrias De Ovoproductos De Castilla-La Mancha
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BuchdetailsTapa blanda

Verlag

Castilla-La Mancha. Junta De Comunidades

Seiten

80

Sprache

es-ES

Autor

Pablo Javier Cabellos Sánchez, Lorenzo Lizcano Moreno, Mariano García Rodríguez

Beschreibung

Este manual proporciona una guía detallada para la implementación del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) en los centros de clasificación de huevos y las industrias de ovoproductos en Castilla-La Mancha. Ofrece información esencial para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas sanitarias en estas instalaciones.

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