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BuchdetailsTapa dura
Verlag
Hodder Education Publishers
Seiten
694
Sprache
en
Autor
Victor Ceserani, David Foskett, John Campbell
Beschreibung
Practical Cookery es un libro de cocina que ofrece una guía completa y práctica para estudiantes y profesionales de la cocina. Esta edición incluye un DVD con videos de técnicas clave demostradas por John Campbell, cuestionarios interactivos y diagramas para el portafolio. El libro está actualizado y adaptado a los cursos NVQ y VRQ de nivel 2.
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