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Tecnología de Alimentos
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BuchdetailsTapa blanda

Verlag

Cajasur. Obra Social Y Cultura

Seiten

187

Sprache

es-ES

Autor

Antonio L. Díaz Alonso, F. León Crespo, G. Cano Muñoz

Beschreibung

Este libro, titulado 'Tecnología de Alimentos: Economía, Calidad y Salud Pública', explora en profundidad la ciencia de los alimentos, abarcando aspectos económicos, de calidad y de salud pública. Escrito por Antonio L. Díaz Alonso, F. León Crespo y G. Cano Muñoz, esta edición en tapa blanda ofrece un análisis detallado de la industria alimentaria y su impacto en la sociedad.

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