von VV.AA. · tapa blanda · ISBN 9788450079111
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«Abc del frío» ist der praktische Ratgeber von VV.AA. zur Kaltlagerung von Lebensmitteln, herausgegeben vom Ministerium für Gesundheit und Verbraucherschutz in broschierter Ausgabe.
Ein populärwissenschaftliches Werk zur Konservierung von Lebensmitteln durch Kälte. Es erklärt, wie man Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier und Milchprodukte in gutem Zustand hält, mit Grundlagen zu Kühlung und Gefrieren sowie praktischen Tipps. Enthält Farbabbildungen der behandelten Lebensmittel.
Ausgabe von 1982 auf Spanisch, 72 Seiten. Institutionelle Veröffentlichung in Zusammenarbeit mit ADAE (Vereinigung der Elektrizitätsanwendungen).
Für Verbraucher, die einen grundlegenden und bebilderten Leitfaden zur Kaltlagerung von Lebensmitteln suchen.
