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An Economist Gets Lunch
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Negocios y EconomíaISBN | 9780525952664
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Produktdetails
Seiten: 304 Seiten
Autor: Tyler Cowen
Verlag: Dutton Adult
ISBN: 9780525952664
Format: tapa dura
Sprache: en
Erscheinungsdatum: 12/4/2012
ISBN: 9780525952664
Inhaltsangabe von An Economist Gets Lunch
En este libro, Tyler Cowen, uno de los economistas más influyentes de la década, argumenta que casi todo lo que has oído sobre la comida es erróneo. Cowen analiza desde la comida lenta hasta la comida rápida, desde la agricultura hasta la cultura gourmet, y desde la cocina modernista hasta cómo elegir al mejor vendedor ambulante. Muestra cómo conseguir comida buena y barata en casi cualquier lugar, desafiando las ideas preconcebidas sobre la alimentación saludable y sostenible.
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Über den Autor
Tyler Cowen
Tyler Cowen ist ein US-amerikanischer Ökonom. Er ist Professor für Wirtschaftswissenschaften an der George Mason University in Fairfax (Virginia), Direktor des Think-Tanks Mercatus Center, Kolumnist für Bloomberg News und zusammen mit Alex Tabarrok seit 2003 Betreiber des täglich erscheinenden Wirtschaftsblogs Marginal Revolution. Cowen studierte Ökonomie an der George Mason University und promovierte 1987 an der Harvard University.
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