von Ana María Calera Pérez · tapa blanda · ISBN 9788480270892
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«Arròs» ist ein Kochbuch von Ana María Calera Pérez, veröffentlicht von Editorial Ibis als Taschenbuch, auf Spanisch.
Das Buch konzentriert sich auf Reis als Hauptzutat und bietet einen Überblick über seine kulinarischen Möglichkeiten: Rezepte, Garmethoden und Techniken, um seine Vielseitigkeit zu nutzen, mit Vorschlägen, wie man ihn in Gerichten verschiedener Stilrichtungen einsetzt.
Ausgabe von 1996, veröffentlicht von Editorial Ibis, als Taschenbuch und mit spanischem Text; die ISBN dieses Buches lautet 9788480270892.
Gedacht für Kochbegeisterte und für alle, die neue Rezepte und Techniken zur Zubereitung von Reis entdecken möchten.
