Cases in Hospitality Marketing and Management

Inhaltsangabe von Cases in Hospitality Marketing and Management

«Cases in Hospitality Marketing and Management» ist ein Fallstudienbuch von Robert C. Lewis, veröffentlicht von John Wiley als Taschenbuch auf Englisch.

Sammlung praktischer Fallstudien, die den Leser an reale Situationen der Hotellerie heranführen sollen: Marketing-, Führungs- und Managementprobleme von Hotel- und Gastronomiedienstleistungen. Jeder Fall stellt ein konkretes Szenario zur Analyse und Entscheidung dar und integriert kommerzielle und operative Konzepte der Branche.

Zweite Auflage des Werks, ursprünglich 1989 veröffentlicht. Enthält bibliografische Referenzen und gehört zum Bereich Wirtschaft.