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Ciencia de la alimentación
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Ciencia de la alimentación

von The Nuffield Foundation · Editorial Reverté · tapa blanda · 182 Seiten

· ISBN 9788429175417
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Produktdetails

Seiten: 182 Seiten
Autor: The Nuffield Foundation
Verlag: Editorial Reverté
ISBN: 9788429175417
Format: tapa blanda
Sprache: es-ES
Erscheinungsdatum: 1/1/1984

ISBN: 9788429175417

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Inhaltsangabe von Ciencia de la alimentación

Este libro, perteneciente a la serie Química Avanzada Nuffield, explora la ciencia de la alimentación. Presenta un método innovador para el estudio de la química, dirigido a estudiantes de entre 16 y 18 años, aunque también es valioso para centros de técnicas educativas y cursos universitarios introductorios. La guía del profesor ofrece una visión clara de los objetivos del proyecto, fomentando el pensamiento imaginativo y la interpretación autónoma de los fenómenos. Los libros para alumnos, junto con 'El Químico en Acción', proporcionan los materiales básicos del curso, abarcando temas clave y aplicaciones industriales.

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