von AA.VV · NGV · tapa dura · ISBN 9783869415697
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«Conservas caseras» ist das Kochbuch von AA.VV., veröffentlicht von NGV in gebundener Ausgabe (96 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch über die Kunst, saisonale Produkte zu konservieren und einzulegen, um sie das ganze Jahr griffbereit zu haben. Mit 56 Rezepten für Saucen, Chutneys, Relishes, Kompotte und Fruchtgelees, darunter hausgemachter Ketchup, eingelegte Gewürzgurken, Tapenade oder Feigen in Portwein. Enthält detaillierte Schritte, Tipps und Farbfotografien.
Titel der Sammlung «Lo mejor de mi cocina». Spanische Übersetzung des deutschen Originals «Einlegen & Einmachen».
Für Kochbegeisterte, die saisonale Produkte nutzen und immer Konserven, Saucen und hausgemachte Süßigkeiten griffbereit haben möchten.
