von Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador · Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador · tapa blanda · ISBN 9789978100738
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«Crisis y seguridad alimentaria» ist der akademische Essay der Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador, veröffentlicht als Taschenbuch und auf Spanisch.
Das Werk analysiert das Verhältnis zwischen Ernährungssouveränität, Agroenergie und landwirtschaftlichen Prinzipien im Rahmen der Ernährungssicherheit. Es untersucht die wirtschaftlichen und bildungspolitischen Herausforderungen der Produktionssysteme und bietet eine kritische Sicht auf aktuelle Krisen und Strategien zur Sicherung des Zugangs zu Grundressourcen.
Das Werk wurde 2010 veröffentlicht und erscheint in den Kategorien Wirtschaft und Business sowie Wissenschaft.
Gedacht als Referenzressource für Studierende und Fachleute der Lebensmitteltechnik, Agrarwirtschaft und Ökonomie.
