Cuina del conill, la

Inhaltsangabe von Cuina del conill, la

«Cuina del conill, la» ist ein Kochbuch von Josep Valls, veröffentlicht von Edicions del Brau in broschierter Ausgabe (182 Seiten, auf Katalanisch).

Ein Kochbuch, das sich ganz dem Kaninchen widmet, mit Rezepten, die Tradition und moderne Küche verbinden. Der Autor führt durch Gerichte und Techniken, um dieses Fleisch mit mildem Geschmack und geringem Fettgehalt zu nutzen, mit nützlichen Erklärungen und Tipps für den Alltag.

ISBN 9788488589620. Veröffentlicht am 1. April 1999.

Für Feinschmecker, die neue kulinarische Optionen mit Kaninchen suchen, von traditionellen Rezepten bis zu modernen Vorschlägen.