Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón

Inhaltsangabe von Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón

V. B. Durá: «Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón»

Das Buch analysiert das Vorhandensein und die Anreicherung von Schwermetallen in Fischen, Weichtieren und Krebstieren, die für den menschlichen Verzehr an der Küste der Provinz Castellón bestimmt sind. Es bewertet die Umweltauswirkungen und die möglichen Gesundheitsrisiken beim Verzehr dieser Arten, mit einem Schwerpunkt auf Umwelttoxikologie und Lebensmittelsicherheit.

Das Buch wurde 2007 von Vicent Benedito Durá veröffentlicht, umfasst 130 Seiten und ist auf Spanisch geschrieben.

Ein Referenzwerk für Forscher und Fachleute, die sich für Umwelttoxikologie, Lebensmittelsicherheit und Meeresbiologie an den spanischen Küsten interessieren.