von Mariano García, Fina Casalderrey · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa dura · ISBN 9788475078182
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«Festas gastronómicas de Galicia» ist der gastronomische Führer von Mariano García und Fina Casalderrey in gebundener Ausgabe (446 Seiten, auf Galicisch).
Ein Streifzug durch die galicische Gastronomietradition, der jedes Fest mit seinem Ort verbindet: den Pulpo von O Carballiño, das Cocido von Lalín oder die Meeresfrüchte von O Grove. Das Werk dokumentiert über 240 Feste, enthält rund 40 Rezepte, einen Jahreskalender der Feierlichkeiten und Fotografien und dient als touristisch-kulinarischer Führer.
Es wurde am 15. Juli 1994 veröffentlicht und gehört zur Sammlung Montes e Fontes - Gastronomía.
Ein Buch für Leser und Reisende, die sich für die galicische Gastronomie und den kulinarischen Tourismus interessieren.
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