Inhaltsangabe von Gastronomía Carmelitana

Descubre la sabiduría y tradición culinaria del Carmelo con 'Gastronomía Carmelitana'. Este libro recoge las recetas de cocina de los hermanos Gabino de la Virgen del Carmen y Mariano de Santa Teresa, quienes combinaron imaginación y austeridad para crear platos frugales y deliciosos. Incluye una introducción sobre la gastronomía carmelitana, un índice de materias y una propuesta de menú carmelitano servido en hoteles y restaurantes.