von Emilio Muñoz · Temas de Hoy · tapa blanda · ISBN 9788478800919
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«Genes para cenar: la biotecnología y las nuevas especies» ist der populärwissenschaftliche Essay von Emilio Muñoz, veröffentlicht von Temas de Hoy 1991 in Taschenbuch.
Das Buch analysiert die Agrarbiotechnologie und ihre Fähigkeit, die Ernährung zu verändern, mit Beispielen wie Weizen, der in der Wüste wächst, proteinreichem Tabaksaft, quadratischen Tomaten und dem beschleunigten Wachstum bestimmter Tiere. Ein Werk, das die Möglichkeiten und Fragen dieser Techniken in Landwirtschaft und Küche aufwirft.
Werk auf Spanisch, aus der Sammlung Nueva ciencia, Nummer 4, mit Anhang.
Für Leser, die sich für Biotechnologie, Landwirtschaft und Wissenschaftskommunikation interessieren.
