Hot Chefs Hip Cuisine

Inhaltsangabe von Hot Chefs Hip Cuisine

«Hot Chefs Hip Cuisine» ist das Kochbuch von Melisa Teo und Sandi Butchkiss, veröffentlicht von Editions Didier Millet Pte Ltd in gebundener Ausgabe, mit 160 Seiten auf Englisch.

Dieses Kochbuch vereint 33 Köche aus aller Welt, die durch ihre avantgardistische Küche und ihre Art, Konventionen zu durchbrechen, an Einfluss gewonnen haben. Durch ihre Restaurants, ihren Stil und ihre Philosophie präsentiert es nützliche Rezepte, einige davon aus der Haute Cuisine, und ermöglicht es, aktuelle gastronomische Trends aus der Hand der Köche kennenzulernen, die sie prägen.

Das Werk, ursprünglich 2003 veröffentlicht, fällt in die Kategorien allgemeine Küche und Gourmet-Techniken.

Ein Buch für Koch- und Gastronomiebegeisterte, die die Arbeit internationaler Köche entdecken möchten.