von John W. Shepherd · B T Batsford Ltd · tapa blanda · ISBN 9780713404982
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«Marketing Practice in the Hotel and Catering Industry», von John W. Shepherd, ist das Handbuch für Hotelmarketing, veröffentlicht von B T Batsford Ltd in Taschenbuchausgabe.
Der Autor erklärt anhand miteinander verknüpfter Fallstudien, Aktivitäten und Projekte, wie Manager Marketing in der Hotel- und Gastronomiepraxis anwenden. Er präsentiert Marketing als Werkzeug zur Integration der operativen Bereiche und zur Erzielung maximaler Rentabilität und Kundenzufriedenheit, mit Beispielen aus dem britischen Umfeld.
Die Ausgabe von 1982 hat 144 Seiten und Text auf Englisch. Kategorien: Hotellerie, Tourismus, Hotel- und Gastronomiemanagement, Wirtschaft und Ökonomie.
Für Studierende und Fachleute im Hotel- und Gastronomiemanagement, die sich für angewandtes Marketing anhand praktischer Branchenfälle interessieren.
