Nimm drei und bezahle nur zwei mit dem Gutschein DREIFACH
von Maria J. Rodriguez · Ideaspropias Editorial · tapa blanda · 189 Seiten
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Este manual proporciona una guía detallada sobre las operaciones básicas en la elaboración de conservas de pescados y mariscos. Cubre la selección, limpieza y procesamiento, ofreciendo información valiosa tanto para profesionales como para aquellos interesados en aprender sobre esta área de la tecnología alimentaria. Con un enfoque práctico, el libro es ideal para la gestión pesquera y la acuicultura.
