von Curnonsky · Juventud · tapa blanda · ISBN 9788487265297
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«Recuerdos gastronómicos» ist das gastronomische Erinnerungsbuch von Curnonsky, veröffentlicht von Parsifal Ediciones als Taschenbuch (131 Seiten, auf Spanisch).
Curnonsky, genannt der Fürst der Gastronomen, versammelt hier seine Erinnerungen und Chroniken zur französischen Gastronomie des 20. Jahrhunderts: Mahlzeiten, Restaurants, Produkte und Erlebnisse eines kulinarischen Kritikers. Der Text verbindet den nostalgischen Blick des Schriftstellers mit dem Wissen dessen, der die Kunst des Essens zur literarischen Materie machte.
Untertitelt «El Príncipe de los Gastrónomos», enthält diese Ausgabe von 1991 das Vorwort von Josep M. Blasi und die Übersetzung von Gabriel Hormaechea.
Für Liebhaber gastronomischer Literatur, die die Erlebnisse des Kritikers Curnonsky kennenlernen möchten.
