von Christy Casamassima · HarperCollins Design International · tapa dura · ISBN 9780866365864
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«Restaurant 2000: Dining Design III» ist das Restaurantdesign-Buch von Christy Casamassima, erschienen in gebundener Ausgabe bei HarperCollins Design International.
Das Buch vereint mehr als dreißig internationale Einrichtungen und präsentiert sie als Beispiele für das Restaurantdesign der späten neunziger Jahre. Mit über zweihundert Farbfotografien, Grundrissen, Materialressourcen und einem Restaurantverzeichnis dokumentiert es, wie Adam D. Tihany und Jordan Mozer das Bild der Gastronomie erneuerten.
Die Ausgabe von 1998 enthält ein Vorwort von Adam D. Tihany, einen Index und ein großes Format (24,13 x 28,58 cm).
Gedacht für Gastronomieprofis, Architekten und Gastronomie-Enthusiasten, die sich für Innenarchitektur interessieren.
