von Diana Shaw · Harmony · tapa dura · ISBN 9780517582695
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«Sweet Basil, Garlic, Tomatoes, and Chives» ist Diana Shaws vegetarisches Kochbuch, veröffentlicht von Harmony in gebundener Ausgabe (192 Seiten, auf Englisch).
Vegetarisches Kochbuch der toskanischen und provenzalischen Küche, ohne Fleisch, in sieben Kapiteln von Saucen bis Desserts organisiert. Enthält Suppen, Salate, Eintöpfe, Gratins, Pastagerichte und Torten mit Kräutern, Getreide, Gemüse und Käse, wie Kartoffel-Gemüse-Suppe, Zwiebeltorte oder Crème brûlée.
Erste Ausgabe von 1992, veröffentlicht von Harmony Books in New York. Enthält Bibliografie und Index.
Für Köche, die vegetarische Gerichte mit traditionellen italienischen und französischen Wurzeln möchten, mit einem einfachen und gesunden Ansatz.
