von Isabel Guerrero Ases, Agueda Ureña Borde · tapa blanda · ISBN 9788492275052
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«Tardor-hivern (Menjar i gaudir a la Vall d'Albaida; vol.I)» ist das Koch- und Brauchtumsbuch von Isabel Guerrero Ases und Águeda Ureña Borde.
Band, der der Gastronomie und den Bräuchen der valencianischen Region Vall d'Albaida im Herbst und Winter gewidmet ist. Enthält saisonale Rezepte und Produkte sowie Essgewohnheiten und traditionelle Feierlichkeiten, um das kulinarische und ethnografische Erbe der Gegend zu dokumentieren.
Erster Band der Reihe 'Menjar i gaudir a la Vall d'Albaida', veröffentlicht 1997 von Caixa d'Estalvis d'Ontinyent, Obra Social. Taschenbuchausgabe mit 288 Seiten, auf Spanisch.
Für Leser, die sich für die valencianische Gastronomie, saisonale Rezepte und die ethnografischen Traditionen der Vall d'Albaida interessieren.
