von Peter Gladwin · Cassell Illustrated · tapa dura · ISBN 9780706370096
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«The Entertaining Cook: The Art of Culinary Cheating» ist das Kochbuch von Peter Gladwin, erschienen bei Cassell Illustrated als gebundene Ausgabe (152 Seiten).
Kochratgeber für Gastgeber, die mit minimalem Aufwand das Beste aus den Zutaten herausholen möchten: Er vereint über hundert Rezepte für Feiern und hunderte Tricks und Abkürzungen von Köchen zum Planen, Einkaufen, Servieren und Lösen von Unvorhergesehenem am Tisch.
Erstausgabe 1991 auf Englisch veröffentlicht. Das Werk gehört zur allgemeinen Küche und Unterhaltung.
Gedacht für Hobbyköche, die ihren Menüs einen professionellen Schliff geben möchten, ohne zu viel Zeit aufzuwenden, besonders wenn sie Gäste empfangen.
