tapa blanda · ISBN 9788471149985
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«Viticultura, enología y cata para aficionados» ist der Ratgeber von Manuel M.ª López Alejandre (Mundiprensa, 2003, Taschenbuch, auf Spanisch).
Verständlicher Ratgeber, der den Liebhaber in die Welt von Weinstock und Wein einführt. Ausgehend von ihrer Geschichte behandelt er die Grundlagen des Anbaus, der Herstellung und der Reifung und erklärt, wie man jede Weinart lagert, serviert und verkostet und wie man ihre Vorzüge und Fehler erkennt.
Das Cover zeigt, dass es sich um die dritte Auflage handelt; das Werk hat 206 Seiten.
Gedacht für den nicht spezialisierten Leser, der sich mit Weinbau, Önologie und Verkostung vertraut machen möchte.
