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Wild Sweets
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Arte y CulturaISBN | 9781550549874
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Produktdetails
Seiten: 176 Seiten
Autor: Dominique Duby, Cindy Duby
Verlag: Douglas & McIntyre
ISBN: 9781550549874
Format: tapa dura
Sprache: en
Erscheinungsdatum: 4/3/2004
ISBN: 9781550549874
Inhaltsangabe von Wild Sweets
Descubre el mundo de los dulces exóticos con 'Wild Sweets', un libro que fusiona Oriente y Occidente, tradición e innovación. Dominique y Cindy Duby presentan postres basados en ingredientes exóticos, apelando a los sentidos con sabores, texturas y formas únicas. Este libro ofrece recetas originales y secretos culinarios, desmitificando la ciencia de la pastelería y ofreciendo consejos para una presentación artística. Explora un menú que eleva los dulces a lo sublime, desde canapés y cócteles hasta platos dulces con frutas, bayas, granos, semillas e incluso verduras, a menudo realzados con chocolate o vino de hielo. Cada plato se acompaña de sugerencias de vinos dulces para realzar los sabores y mejorar la experiencia.
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