Alimentación y Cultura

Beschreibung

Este libro explora la relación entre la alimentación y la cultura, analizando cómo las prácticas alimentarias están influenciadas por factores culturales, sociales e históricos. Jesús Contreras examina las dimensiones culturales de la alimentación, ofreciendo una visión general de los métodos generales relacionados con la cocina y el vino. Ideal para aquellos interesados en la sociología de la alimentación y la antropología cultural.