Aprovisionamiento de materias primas en cocina

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Bildung

ISBN |

9788483645383

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BuchdetailsTaschenbuch

Verlag

IC Editorial

Seiten

154

Sprache

es-ES

Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Innovación y Cualificación, S.L.

Beschreibung

Este libro, titulado 'Aprovisionamiento de materias primas en cocina', es una guía completa sobre las operaciones básicas de cocina. Publicado por IC Editorial en 2011, este manual en español es ideal para aquellos que buscan mejorar sus habilidades en la gestión y selección de ingredientes en el ámbito culinario. Con 154 páginas, ofrece una visión detallada y práctica del tema.