Casseroles et éprouvettes

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Wissenschaften

ISBN |

9782842450397

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BuchdetailsTaschenbuch

Verlag

POUR LA SCIENCE

Seiten

239

Sprache

fr-FR

Autor: Hervé This

Beschreibung

Descubre los secretos de la gastronomía molecular con 'Casseroles et éprouvettes' de Hervé This. Este libro explora la ciencia detrás de la cocina, revelando cómo la química y la física influyen en la preparación de alimentos. Aprende a aplicar principios científicos para mejorar tus habilidades culinarias y sorprender a tus invitados con innovadoras recetas y técnicas.

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Casseroles et éprouvettes

9782842450397

BuchdetailsTaschenbuch

Autor: Hervé This

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