Els plats de l'ànec gras

Beschreibung

Descubre la cocina del pato graso con este completo recetario de Josep Maria Morell. El libro, perteneciente a la colección Catxipanda, ofrece más de un centenar de platos creativos y originales, desde entrantes fríos y calientes hasta platos principales. Morell comparte su saber gastronómico y su capacidad didáctica en esta obra que es fruto de una ingente labor investigadora e imaginación al servicio de la cocina.