He descubierto un restaurante

Beschreibung

Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña, donde Pau Arenós nos guía a través de los fogones y plazas, descubriendo a los chefs que están construyendo el futuro culinario catalán. El autor nos invita a un viaje para descubrir qué está sucediendo en la gastronomía catalana, más allá de Barcelona, y cómo los cocineros contribuyen a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro.