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La cuina de la meva mare
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BuchdetailsLibro de bolsillo

Verlag

Labutxaca

Seiten

256

Sprache

ca

Autor

Joan Roca

Beschreibung

Descubre las recetas fundamentales de El Celler de Can Roca en 'La cuina de la meva mare'. El prestigioso chef Joan Roca rinde homenaje a la cocina tradicional catalana, recopilando las recetas que su madre Montserrat ha preparado a lo largo de su vida en el restaurante Can Roca de Girona. Desde calamares a la romana hasta canalones de fiesta mayor, este libro es un tesoro de la gastronomía catalana.

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