La cuina tradicional dels bolets

Beschreibung

Descubre los secretos de la cocina catalana con este libro dedicado a los bolets (setas). Jaume Carles i Font nos presenta una colección de recetas tradicionales, transmitidas de generación en generación, que resaltan el sabor y la versatilidad de este ingrediente esencial en la gastronomía de Cataluña. Aprende a preparar platos originales y sencillos, y descubre los métodos de conservación para disfrutar de los bolets durante todo el año. Incluye ilustraciones a color de Joana Carles.