von Craig Noble · Pixel One Productions · DVD · EAN 0826318221070
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«Tableland» ist eine DVD-Dokumentation von 2007 von Pixel One Productions, mit dem Untertitel «... a Culinary Expedition».
Kanadischer Dokumentarfilm über die «Slow-Food»-Bewegung und nachhaltige Ernährung. Mit Interviews mit Köchen, Landwirten, Schriftstellern und Aktivisten bereist er British Columbia, Napa und Quebec, um zu zeigen, wie lokale und saisonale Lebensmittel vom Feld auf den Tisch gelangen, mit Abschnitten über Geschmack, Nachhaltigkeit und Umwelt.
Für Zuschauer, die sich für Gastronomie, Nachhaltigkeit und bewussten Konsum interessieren.
