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ISBN: 9788484760887
Este libro, titulado 'Aditivos Alimentarios', es una obra de referencia en el campo de la ciencia de los alimentos y la tecnología industrial. Escrito por N. Cubero, A. Monferrer y J. Villalta, aborda en 240 páginas los aditivos alimentarios. Publicado por Mundiprensa, este libro es una herramienta valiosa para estudiantes y profesionales del sector alimentario.
