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Control de la actividad económica del bar y cafetería
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Control de la actividad económica del bar y cafetería

von Gabriel Martínez Sánchez · IC Editorial · tapa blanda · 276 Seiten

· ISBN 9788483646083
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Produktdetails

Seiten: 276 Seiten
Autor: Gabriel Martínez Sánchez
Verlag: IC Editorial
ISBN: 9788483646083
Format: tapa blanda
Sprache: es-ES
Erscheinungsdatum: 24/10/2011

ISBN: 9788483646083

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Inhaltsangabe von Control de la actividad económica del bar y cafetería

Este libro proporciona la formación necesaria para gestionar la apertura de un bar-cafetería, desde los trámites iniciales hasta la garantía de un servicio de calidad. Explora aspectos clave como el plan de marketing, la viabilidad económica y financiera, el aprovisionamiento, el control de costes y la gestión comercial. Además, aborda la gestión de calidad y las técnicas de autocontrol, ofreciendo una visión completa para el éxito en la industria de la restauración.

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