Inhaltsangabe von Enciclopedia Culinaria

La Enciclopedia Culinaria es una guía completa que abarca métodos generales de cocina y aspectos relacionados con el vino. Publicada en diciembre de 1998, esta edición en tapa blanda cuenta con 431 páginas y está escrita en español. Es una obra de Caroline Conran, publicada por Blume, ideal para aquellos interesados en profundizar sus conocimientos culinarios.