von Wei Chen, Alan Clarke, Christine Petr · De Boeck Supérieur · tapa blanda · ISBN 9782804165765
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«L'accueil international: Concepts et cas de management» ist ein Werk zum Unternehmensmanagement von Wei Chen, Alan Clarke und Christine Petr, erschienen als Taschenbuch.
Analysiert das Management von Empfang und Tourismus in einem globalisierten Kontext, in dem internationale Mobilität Begegnungen zwischen Kulturen, Herkünften und sozialen Schichten vervielfacht. Wendet Konzepte aus Management, Marketing und Personalwesen auf Hotellerie und Gastronomie an und untersucht die Beziehungen zwischen Organisationen, Kunden und Fachkräften.
Übersetzt und adaptiert aus der ersten englischen Ausgabe, mit einem Vorwort von Frédéric Dimanche und Brice Duthion. De Boeck Supérieur, 2011, 456 Seiten, auf Französisch, Reihe «Tourisme Compétences & Métiers».
Richtet sich an Studierende und Fachkräfte im Tourismus- und Hotelleriesektor, die sich eingehender mit dem interkulturellen Empfangsmanagement befassen möchten.
