Pacharán Navarro

Inhaltsangabe von Pacharán Navarro

«Pacharán Navarro» ist der Essay von Jorge Sauleda Parés über den navarresischen Likör, in gebundener Ausgabe (89 Seiten, auf Spanisch).

Das erste Werk, das dem navarresischen Pacharán gewidmet ist, behandelt seine hausgemachten Ursprünge, seine medizinischen Verwendungen und seine Verbreitung in Spanien und im Ausland. Es analysiert die Zutaten (Branntwein oder Anis und Schlehen), den wilden Strauch, die Herstellungsverfahren, die Arten des Konsums und die spezifische Bezeichnung 'Navarro'.

Band 13 der Reihe 'Temas de Navarra'. Veröffentlicht 1994 von der Regierung von Navarra; enthält bibliografische Referenzen (S. 88-89).

Für Liebhaber der Gastronomie und traditioneller Getränke sowie für alle, die die Geschichte und Herstellung des navarresischen Pacharán kennenlernen möchten.