von José Francisco del Pozo Aguilar · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788491985754
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«Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo» ist das Schulungshandbuch von José Francisco del Pozo Aguilar (IC Editorial, Taschenbuch).
Es entwickelt die Kultur der Qualität und Exzellenz im Hotel- und Tourismusdienst, die Qualitätssysteme, die Vorschriften und den spanischen Tourismusplan Horizonte 2020. Es behandelt die Qualitätsorganisation, das Prozessmanagement und die Kontrolle von Produkten und Dienstleistungen: Messung, Datenmanagement, Ergebnisbewertung und kontinuierliche Verbesserung.
Zweite Auflage; 174 Seiten. Entspricht der Trainingseinheit UF0049 des Berufszertifikats HOTG0108 «Creación y gestión de viajes combinados y eventos». Text auf Spanisch.
Gedacht für die Erwachsenenbildung und für Fachleute und Studierende im Hotel- und Tourismusbereich, die Qualitätssysteme einführen möchten.
