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Julia Child
AutorBücher · Gebraucht1912-2004
Julia Child war eine US-amerikanische Köchin und Autorin von Kochbüchern. Sie gilt gemeinsam mit M. F. K. Fisher, Craig Claiborne und James Beard als eine der Persönlichkeiten, die zwischen 1930 und 1970 die US-amerikanische Küche und Esskultur maßgeblich beeinflussten. Von großem Einfluss war dabei ihre Kochsendung The French Chef, die das erste Mal im Jahr 1963 ausgestrahlt wurde und ein Millionenpublikum mit der französischen Küche und deren Kochtechniken vertraut machte. Ihr bekanntestes Buch ist Mastering the Art of French Cooking, das sie gemeinsam mit Simone Beck und Louisette Bertholle verfasste. Es wurde ganz wesentlich von La bonne Cuisine de Madame E. Saint-Ange geprägt, erstmals zu Beginn der 1960er Jahre aufgelegt und erscheint bis heute. Childs Kochbuchklassiker hat seinerseits eine Reihe anderer US-amerikanischer Köche wie etwa Ina Garten maßgeblich beeinflusst.
195
Titel
1
Empfohlene Bücher
5
Kuriositäten
Gebrauchte Bücher von Julia Child
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Kuriositäten über Julia Child
Geburt
1912
Tod
2004
Erstes Buch
1935
Jahre als Autor
91
Julia Child war eine Pionierin, die dem amerikanischen Publikum die anspruchsvolle französische Küche näherbrachte.
Bevor sie zur kulinarischen Ikone wurde, arbeitete sie während des Zweiten Weltkriegs als Spionin.
Ihre legendäre Fernsehsendung The French Chef feierte 1963 Premiere und veränderte die Art und Weise, wie wir übers Kochen denken.
Sie verfasste insgesamt 195 Werke und etablierte sich als produktive Autorin im gastronomischen Bereich.
Geboren in Pasadena, inspiriert ihr Vermächtnis bis heute Köche weltweit dazu, die Kunst der französischen Küche zu meistern.