von Juana María Pereira Bueno · ISBN 9788460607892
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Algunos aspectos de la epidemiología y prevención de la anisakiosis» ist eine Monographie von Juana María Pereira Bueno, veröffentlicht von der Junta de Castilla y León.
Ein Werk über öffentliche Gesundheit zur Anisakiasis, einer parasitären Erkrankung, die durch den Verzehr von rohem oder nicht ausreichend gegartem Fisch übertragen wird. Es erläutert den biologischen Zyklus von Anisakis, die Übertragungsmechanismen auf den Menschen, die diagnostischen Verfahren und die Präventionsstrategien, die auf Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz ausgerichtet sind.
Ausgabe von 1992, veröffentlicht vom Gesundheits- und Sozialministerium der Junta de Castilla y León; 64 Seiten auf Spanisch.
Kann für medizinisches Fachpersonal, Forscher und die um Lebensmittelsicherheit besorgte Öffentlichkeit von Interesse sein.
