von Oriol Aleu · Tapa blanda · ISBN 9788484784982
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«Barcelona Gastronomy and Cuisine» ist ein Gastronomiebuch von Oriol Aleu, veröffentlicht von Triangle Postal in kartoniertem Einband.
Ein informativ gestalteter Rundgang durch die Küche Barcelonas, verstanden als ein Mosaik, das im Laufe der Jahrhunderte durch sehr unterschiedliche Einflüsse geformt wurde. Anhand charakteristischer Produkte, mehr als vierzig Rezepte und einiger emblematischer Lokale erklärt es den offenen, vielfältigen und kosmopolitischen Charakter, der die Gastronomie der Stadt auszeichnet.
Veröffentlicht 2011, ist es Teil der Reihe «Sèrie 4» von Triangle Postal.
Ein Buch für Gastronomie-Enthusiasten und Reisende, die sich für die kulinarische Kultur Barcelonas interessieren.
