von Marvin Harris · ed. alianza editorial · tapa blanda · ISBN 9788420604909
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«Bueno para comer: enigmas de alimentación y cultura» ist ein Essay von Marvin Harris, veröffentlicht bei Alianza Editorial (Taschenbuch, 351 Seiten, auf Spanisch).
Der Anthropologe Marvin Harris untersucht, warum jede Kultur bestimmte Lebensmittel akzeptiert und andere ablehnt, und welche praktische, wirtschaftliche und politische Logik hinter diesen Bräuchen steckt. Seine Analyse zeigt, dass Ernährung und Kultur eng miteinander verbunden sind, und schlägt vor, die eigenen Tischgewohnheiten aus anthropologischer Perspektive zu überdenken.
Richtet sich an Leser, die sich für Anthropologie und das Verhältnis zwischen Kultur und Ernährung interessieren.
Marvin Harris war ein US-amerikanischer Anthropologe und der bedeutendste Vertreter der Theorie des Kulturmaterialismus.
