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The Culinary Institute of America at Hyde Park
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Kuriositäten
Gebrauchte Bücher von The Culinary Institute of America at Hyde Park
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Kuriositäten über The Culinary Institute of America at Hyde Park
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Das Culinary Institute of America ist eine renommierte amerikanische Bildungseinrichtung und ein weltweiter Maßstab in der Gastronomie.
Ihr Hauptwerk, The Professional Chef, gilt als unverzichtbare Bibel für jeden Kochschüler.
Die Institution verfügt über einen beeindruckenden Katalog von 150 veröffentlichten Werken zur Kochkunst.
Ihre Texte decken alles ab, von grundlegenden Kochtechniken bis hin zu komplexen Spezialitäten wie dem Backen.
Sie sind anerkannte Experten für die Großküche und bieten präzise Leitfäden für den professionellen Sektor.