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Jean Anthelme Brillat-Savarin
AutorBücher · Gebraucht1755-1826
Jean Anthelme Brillat-Savarin war ein französischer Schriftsteller und einer der bedeutendsten Gastrosophen.
44
Titel
1
Empfohlene Bücher
5
Kuriositäten
Über Jean Anthelme Brillat-Savarin
Geburt
1755
Tod
1826
Jean Anthelme Brillat-Savarin war ein französischer Schriftsteller und einer der bedeutendsten Gastrosophen.
Jean Anthelme Brillat-Savarin war ein vielseitiger französischer Anwalt, Richter und Politiker, der für seine Leidenschaft für die Gastronomie bekannt war.
Sein Meisterwerk, Physiologie des Geschmacks, gilt als eine der berühmtesten Abhandlungen über das Vergnügen am Essen.
Der Autor veröffentlichte sein wichtigstes Werk nur wenige Monate vor seinem Tod im Jahr 1826.
Anstatt eines einfachen Kochbuchs ist sein Hauptwerk eine Sammlung von Anekdoten und Beobachtungen über die Freuden des Tisches.
Er gilt weithin als einer der einflussreichsten Restaurantkritiker der Geschichte.
